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清真食品的其他规定

发布人: 浏览 628 次 发布时间:2013年11月30日 打印本页

其他

另外,受中国传统饮食文化影响,一些穆斯林还有不食家兔(野兔则可以)的传统。据说是因为家兔从
清真食品

  清真食品

怀孕到产崽的周期为一个月,而母家兔在正常气候下,每个月都可以来月经并进行繁殖,也就是说家兔可以每年繁殖十多胎。
一些穆斯林不食牛羊等动物身上的内外生殖器、睾丸、血液、鼻须、耳朵、胰子(淋巴结)、脑、膀胱等。因为这些部位和物质往往是各种病菌高发滋生地,藏污纳垢所在。所以卖牛的穆斯林往往需把牛肉、羊肉收拾干净,规置利索。肉棘、胰子、污血管、淤血块、散脏毛等各种污物都去掉,特别是绞馅尤其要洗净弄清洁。
除鱼类之外的动物须诵真主之名屠宰(中国穆斯林习惯说“宰”,忌说“杀”)方可食用,自死的动物不在可食用范围。
穆斯林禁忌食品的具体分类,因不同教法学家的解释不同而有所差别,但《古兰经》的依据是绝对的,圣训的依据是极度重要的,其他学者的意见则是供参考的。
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